宝塚での上質なライフスタイルと、洗練された大人の美を提案する生活情報誌

 【作り方】

1.ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーでほぐしたら、グラニュー糖と塩を加え、
ボウルを傾けてハンドミキサーの速度を低速から高速に徐々に上げていき、
生地が白くもったりとなるまで泡立てる。
◆POINTハンドミキサーから垂れた生地で円を描いて筋が1～2秒で消える状態

2.1に粉類の1/2量を加え、ゴムべらで5回混ぜたら残りの粉を加えて、粉が見え
なくなるまで混ぜ、バターと牛乳を一緒に小鍋に入れて溶かしてへらに伝わせなが
ら加え、なじむまで混ぜる。

3.2にレモン果汁とレモンの皮のすりおろしを加えてなじませたら、型に流してオー
ブンで約45分焼く。オーブンから出したらすぐに型から取り出し、粗熱が取れたら
アイシングの材料を混ぜ合わせたものをはけで塗り乾かす。