宝塚での上質なライフスタイルと、洗練された大人の美を提案する生活情報誌
さくらんぼのクラフティ Cherry Blossom
さくらんぼのクラフティ
【材料】直径18ｃｍの耐熱容器1台分・卵（Ｌサイズ）…2個 ・グラニュー糖…60ｇ
・塩…1ｇ ・薄力粉…50ｇ
・ベーキングパウダー…2ｇ
・牛乳…100ｍｌ
・生クリーム…30ｇ
・ラム酒…10ｍｌ*
・アメリカンチェリー（缶詰）…5粒
（半分に切っておく）
*お子さんが食べるにあたり、お酒が木になる方は、ラム酒を牛乳に変えてもＯＫです。
【準備】
・粉類は合わせてふるっておく。
・アメリカンチェリーはペーパータオルで余分な水分を切っておく。
・オーブンを170度に温める。
【作り方】
1.耐熱容器の内側に室温で溶かしたバター（分量外）をはけで塗り、グラニュー糖（分量外）をまぶし、余分なグラニュー糖を落として冷蔵庫に入れておく。
2.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、グラニュー糖と塩を加え溶けるまで混ぜる。ざらざら感がなくなったら、粉類を加え粉が見えなくなるまで混ぜる。
3.小鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ、鍋の縁がふつふつしてきたら火を止め、2に加えて泡立て器でなじませる。その後、ラム酒（なくてもＯＫ）を加えなじませ、こし器でこしながら耐熱容器に流す。
4.アメリカンチェリーを散らして、オーブンで約45分焼けばできあがり。焼き上がり後生地が膨らみますが、やがて落ち着きます。
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