島本薫の親子でかんたん!フランスおやつ Between Meal Snack

島本薫先生レシピ


プチヴォイラ誌面のレシピコーナーで

ご好評いただいている、島本薫先生のレシピをご紹介。

お子様といっしょにご家庭で作ってみてください。

島本先生
島本 薫先生


~島本 薫先生プロフィール~
4年半パリで暮らし、ル・コルドン・ブルーを卒業後、
マカロンで有名な「ラデュレ」、
二ツ星レストラン「タイユヴァン」で修業をする。
帰国後、阪急中山駅となりに料理教室を開講。
全国から生徒が集まる。
管理栄養士の頃、食育に携わった経験から、
子どもにもお菓子を教える。
NHK「きょうの料理」などのテレビ、雑誌、企業へのレシピ提供、
講習会でも活躍する。
『アイスクリーム大好き!』(すべて文化出版局)など著書多数。

教室:大人と子供のためのフランス菓子、フランス料理教室
「Petit a petit / プティ・タ・プティ」
http://www.kaorushimamoto.com

 

パティスリーミラヴェイユ

­E­l­:0­7­9­7­-­6­2­-­7­2­2­2­住所:宝塚市伊孑志3­丁目1­2­-­2­3­-­1­0­2­最近オープンしたばかりのお洒落なケーキ屋。パティシエの妻鹿さんは、若手でありながらケーキ激戦区の御影の超有名店で腕を磨き、本場フランスで勉強した本格派!ショーケースには季節感たっぷりのケーキにシューアラクレーム、色とりどりのマカロン選ぶのに迷います。ケーキは洗練された口当たり、で上品な甘さ♪どれも美味しくて、丁寧な手仕事が感じられますよ。
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